西街卤爷川湘名卤

卤爷的西街在记忆中,西街的卤爷在味道里,在西街历经三代人的传承和改良,在时间的沉淀下,卤味的品质更加精湛,排队上门的顾客,日日可见。
为了满足更多顾客口味的需求,西街卤爷川湘名卤将传承的川卤秘籍和现代的湘卤技术,进行融合,创造出麻中带辣、辣中带甜的鲜香卤味,通杀南北各地的食客。
拥有自己的秘制香料包,采用38种中草药配置而成,配比精准,香味均衡,与众不同,让食客流连忘返,吃卤味从此认准你一家。
卤爷以小火慢卤的传统做法,经过27道制作工艺制作而成,不但让天然卤料和食材渗透融合,更让营养美味得以完美呈现,顾客一吃再难忘怀。
麻辣、香辣、甜辣、回香、椒麻、原味等众多口味,东西南北的人们都爱吃!外卖、堂食挤破门!
沿用清朝御膳工艺,色泽鲜亮,脂肪少,口感酥甜,简直好吃到停不了口。
带肉牛肋条骨卤制而成,口味酱香浓郁,餐桌美食、旅游野餐,都是好美味。
微辣,中辣,特辣,口味多样,经过卤汁浸泡,鲜、辣、嫩、香、滑,一口饱尝。
卤味充分与卤汤中的药材融合,刚出锅香气就扑面而来;趁热切大块上桌,好吃到飞起。
热卤放凉后切薄片,胶原蛋白凝固,充满弹性,再沾上特别调配的香料,更添口感!
以卤味原汤加上特制高汤作为卤菜火锅的汤底,加热后卤香四溢,让大众吃出火锅新滋味!
总部将开店、培训、管理等经验完整输出给加盟商,培训方式更包括直营店培训和上门驻店培训,理论联系实践,跟班实操,随到随学,快速上手,轻松经营。
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西街卤爷总部 开店咨询热线:4009001930
品牌官网:www.xijieluye.com 地址:北京市丰台区富丰路4号工商联大厦A座1803室